Diet Hiperkolesterolemia

Cholesterol Total dan LDL Cholesterol  meningkat dalam darah

MAKANAN YANG DIHINDARI
~ Keju, kuning telur, permen, coklat, ice cream, susu berlemak  (full cream)
~ Semua daging berlemak seperti kambing, babi, kornet, sosis, udang, kerang, jeroan, seperti : otak, jantung, ginjal, hati, telur ikan.
~ Makanan yang digoreng minyak kelapa, makanan bersantan, saus.
~ Rokok/ tembakau, alkohol, buah durian.

MAKANAN YANG DIANJURKAN
~ Buah- buahan dan sayuran yang banyak mengandung air minimal 1 buah setelah makan.
~ Mie, nasi, kentang, makaroni bihun, jagung secukupnya (kecuali trigliserida yang meningkat)
~ Kacang- kacangan seperti kacang hijau, kacang kapri, tahu, tempe ( kecuali asam urat yang meningkat)
~ Daging sapi dan ayam yang tidak berlemak.
~ Ikan, putih telur, susu skim.
~ Minyak sayur/ minyak non kolesterol.

Dari segi ilmu gizi/ ilmu diit :
1. Beras, roti, singkong, makaroni, biskuit, dalam jumlah yang ditentukan.
2. Gula pasir maksimum 25 gram/ hari.
3. Daging sapi, ayam, bebek maksimum 100 gr/ hr atau telur ayam 2 butir seminggu sebagai pengganti daging, susu skim, ikan.
4. Tahu, tempe, oncom bebas.
5. Semua macam sayuran sebaiknya dimakan mentah (atau sebagai lalapan)
6. Semua buah-buahan, kecuali yang berlemak, misalnya alpokat.
7. Minyak jagung, minyak biji kapas, minyak biji bunga matahari, minyak kacang, minyak kedelai.
~~~~~~~~~~~~~~~~~¥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~