Diet Gout (Asam urat)

Pada penyakit Gout dimana kadar asam urat dalam darah tinggi, sebaiknya dalam keseharian diperlukan diet rendah purin. 
Purin adalah protein yang hasil metabolismenya dapat membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk pada sendi-sendi serta ginjal/saluran kencing.

TUJUAN DIET

• Menurunkan kadar asam urat dalam darah.
• Memperlancar pengeluaran asam urat.
• Mencapai berat badan normal.

 PRINSIP DIET

• Makanan rendah purin
• Penggunaan lemak dibatasi, karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat.
• Banyak minum, untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat, 2 samapai 3 liter/hari. Untuk mencegah terjadinya pengendapan asam urat dalam ginjal (batu ginjal)
• Makanan sesuai menu seimbang.

 MAKANAN YANG DIANJURKAN

• Sumber Hidrat arang : nasi tim, bubur, roti gandum, makaroni, pasta, jagung, kentang, ubi, talas, dan sereal.
• Sumber protein : Hewani yaitu telor, susu skim.
• Semua macam buah-buahan.
• Minyak lemak/ lemak diberikan dalam jumlah terbatas.
• Semua macam minuman yang tidak beralkohol.
• Semua macam bumbu secukupnya.

MAKANAN YANG DIBATASI

• Sumber protein : 

1. Hewani : Daging, ayam, ikan tongkol, tengiri, bawal, bandeng, kerang, udang dibatasi maksimum 50g/hari.
2. Nabati : Tempe, tahu, oncom maksimum 50g/hr dan kacang-kacangan (kacang ijo, kacang tanah, kedelai) paling banyak 25 mg/hr.

• Sayuran : bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, kapri, kacang polong, kembang kol, kacang panjang, asparagus dan jamur maksimum 50g/hr.
• Makanan yang berlemak dan penggunaan santan kental, makanan yang digoreng.
• Minuman yang mengandung soda dan alkohol : soft drink, arak, ciu, dan bir.
• Teh kental atau kopi.
• Batasi emping/ mlinjo.

MAKANAN YANG DIHINDARI

• Yang mengandung tinggi purin. Kadar purin antara 150 - 800 mg/100gr bahan makanan : hati, ginjal, jantung, limpa, otak, ham, sosis, babat, usus, paru, sarden, kaldu daging, bebek, burung, angsa dan ragi.
• Minuman yang mengandung soda dan alkohol : soft drink, arak, ciu dan bir.

CARA MENGATUR DIET

• Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakar.
• Banyak makan buah-buahan yang mengandung air, untuk memperlancar pengeluaran asam urat.

HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN

• Olahraga secara teratur, untuk mencegah kaku sendi.
• Bila disertai darah tinggi dan atau penyakit jantung diberikan pula diet rendah garam.
• Hati-hati dengan minuman atau suplemen benergi (lebih baik konsultasi dokter.).

Blog make money
Medical Aesthetic
Healthy lifestyle